تشتهر سوريا بإنتاج العنب في العديد من المناطق الريفية التي تتمتع بتربة خصبة ومناخ مناسب مثل السويداء وريف حمص وطرطوس واللاذقية رغم وجود مناطق أخرى تزرع العنب في سوريا إلا أن هذه المناطق تعتبر من أبرز الأماكن التي تشتهر بإنتاج أجود أصناف العنب.
فاكهة العنب
العنب يعد من الفواكه المفضلة في فصل الصيف فهو ليس فقط لذيذ الطعم بل غني بالفيتامينات والمغذيات التي تمد الجسم بالطاقة خاصة أنه يحتوي على فيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجهاز المناعي ويعمل على حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
إن جميع أنواع العنب بغض النظر عن اللون أو النوع تقدم فوائد صحية كبيرة بفضل احتوائها على مجموعة من المركبات الطبيعية مثل ريسفيراتول والبوليفينول والكاتيكين واللوتين والزياكسانثين وهذه المركبات تساهم في حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة، كما تعمل على مكافحة الالتهابات وخاصة في الرئتين فضلا عن أنها تمنع تجلط الدم.
فوائد العنب الصحية
دعم صحة القلب:
العنب غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الدورة الدموية وضبط مستوى ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية كما يساهم في تقليل تصلب الشرايين.
تنظيم سكر الدم:
العنب الأسود له دور كبير في الوقاية من مرض السكري فقد أظهرت بعض الدراسات أن محتوى العنب من البوليفينول يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين.
مكافحة السرطان:
العنب الأسود يعد من الأغذية التي تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان المعدة والثدي والكبد والمبيض والبروستاتا وذلك بفضل خصائصه المقاومة للأورام الخبيثة.
تحسين الهضم:
لاحتوائه على الألياف والماء يعد العنب مفيدا لتحسين الهضم ويعزز حركة الأمعاء مما يساعد في الوقاية من الإمساك.
حماية العين:
يحتوي العنب على مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تلعب دورا هاما في حماية شبكية العين مما يساهم في الحفاظ على صحة العين ومنع تدهور الرؤية.
العناية بالبشرة:
يحتوي العنب على الأنثوسيانين وهي مادة فعالة في علاج بعض المشاكل الجلدية مثل حب الشباب وحروق الشمس. كما تساعد هذه المادة في مكافحة شيخوخة البشرة.
تعزيز نمو الشعر:
يعد العنب الأسود خيارا ممتازا للنساء اللاتي يعانين من تساقط الشعر حيث يساعد في تحفيز بصيلات الشعر على النمو وزيادة كثافته بفضل المغذيات التي يحتوي عليها.