يعد القرنفل والهيل من أكثر التوابل استخدامًا في المطابخ العربية والعالمية، لكن القليل منا يدرك الفوائد الصحية العجيبة التي يمكن أن نحصل عليها إذا تناولناهما يوميًا، ومؤخرًا، كشف دكتور سعودي متخصص في التغذية العلاجية أن استهلاك القرنفل والهيل بانتظام قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة، بدءًا من تحسين الهضم وصولًا إلى تعزيز المناعة.
تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة
يعتبر القرنفل مضادًا طبيعيًا للبكتيريا والفيروسات، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من الالتهابات ودعم الجهاز المناعي، وكما يساعد في علاج مشاكل المعدة مثل الانتفاخ والغازات بفضل احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، أما الهيل، فهو معروف بقدرته على تعزيز عملية الهضم والتخلص من الحموضة، بالإضافة إلى أنه يعمل كمطهر طبيعي للفم، مما يساعد في مكافحة رائحة الفم الكريهة.
تعزيز صحة القلب وتنظيم السكر في الدم
أحد أبرز الفوائد غير المتوقعة لهذا المزيج هو تأثيره الإيجابي على صحة القلب، فالقرنفل يحتوي على مركب “الأوجينول”، الذي يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن ناحية أخرى، يظهر الهيل قدرة على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم.
تحسين صحة الدماغ والطاقة اليومية
إضافة إلى فوائدهما الجسدية، يعتقد أن القرنفل والهيل لهما تأثير إيجابي على صحة الدماغ، فبفضل خصائصهما المضادة للأكسدة، يساعدان في تقليل التوتر وتحسين التركيز والذاكرة، كما أن تناولهما يوميًا يعزز مستويات الطاقة ويحسن المزاج، مما يجعلهما خيارًا مثاليًا لبدء يوم مليء بالحيوية والنشاط.
يبدو أن القرنفل والهيل ليسا مجرد بهارات عادية، بل يمكن أن يكونا إضافة قوية لنظامك الغذائي اليومي لتحسين صحتك العامة، وسواء أضفتهما إلى مشروبك الصباحي أو استخدمتهما في الطهي، فإن الفوائد الصحية التي سوف تحصل عليها قد تفوق توقعاتك.