يعد البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، فهو يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية التي تسهم في تعزيز امتصاص العناصر الغذائية وإصلاح الأنسجة التالفة، كما يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين ب، الحديد، الزنك، السيلينيوم، والكولين، والتي تلعب دورًا بارزًا في دعم وظائف المخ وتحسين الصحة العامة.
الحذر من ارتفاع الكوليسترول بسبب البيض
على الرغم من فوائد البيض الصحية، إلا أن احتواءه على نسبة عالية من الكوليسترول قد يدعو البعض إلى الحذر، خصوصًا الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في مستويات الكوليسترول؛ لذلك، يفضل تناوله باعتدال لتجنب أي آثار سلبية على الصحة القلبية.
في حين أن البيض لا يسبب الإمساك بحد ذاته، إلا أن تناوله بكثرة دون إضافة أطعمة أخرى غنية بالألياف قد يؤدي إلى مشكلة الإمساك، خاصة أثناء اتباع أنظمة غذائية موجهة لإنقاص الوزن، البروتين الموجود في البيض يعزز الشعور بالشبع، مما قد يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الأخرى الضرورية لعملية الهضم السليمة.
أهمية الألياف في مواجهة الإمساك
الإكثار من تناول البيض مع تقليل الأطعمة الغنية بالألياف في النظام الغذائي قد يؤدي إلى نقص الألياف، وهو عامل رئيسي للإصابة بالإمساك، تعمل الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان معًا على تعزيز حركة الأمعاء وزيادة حجم البراز لتسهيل مروره؛ لذا، ينصح بموازنة النظام الغذائي ليشمل مصادر متنوعة من الألياف إلى جانب البيض.
عوامل أخرى تسهم في الإمساك
حتى مع تناول الأطعمة الغنية بالألياف، هناك عوامل أخرى قد تسبب الإمساك مثل:
- قلة تناول المياه.
- عدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- تناول بعض الأدوية التي تؤثر على الجهاز الهضمي.
- الإمساك يكون شائعًا بشكل خاص لدى كبار السن، خصوصًا إذا كانوا يعانون من حالات صحية مثل مرض السكري أو مرض باركنسون.