إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها في وقت قصير، فإن بسبوسة العشر دقايق هي الخيار المثالي لكِ. هذه الطريقة تجمع بين البساطة والسرعة والطعم الرائع، حيث يمكن تحضيرها في أقل من عشر دقائق، دون الحاجة للكثير من المكونات أو الوقت. إليكِ طريقة تحضير بسبوسة العشر دقايق بسهولة:
المكونات
- 1 كوب سميد (مطحون ناعم)
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبادي (ممكن استخدام الزبادي الكامل أو قليل الدسم)
- 1/2 كوب حليب (اختياري حسب الرغبة)
- 1/2 كوب زيت نباتي (أو زبدة مذابة)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب جوز هند (اختياري)
- مكسرات للتزيين (مثل اللوز أو الفستق)
طريقة التحضير
-
تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
-
خلط المكونات: في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند (إذا استخدمتيه). ثم أضيفي الزبادي والفانيليا والزيت أو الزبدة، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
إضافة الحليب: أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط قوامه متوسط السمك (يمكنك إضافة القليل من الحليب إذا كان الخليط ثقيلًا جدًا).
-
صب الخليط في القالب: قومي بدهن صينية الفرن بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة.
-
التزيين: يمكن تزيين الوجه بالمكسرات المفضلة مثل اللوز أو الفستق.
-
الخبز: ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
-
تحضير الشربات: أثناء خبز البسبوسة، يمكنك تحضير الشربات (القطر) بخلط 1 كوب سكر مع 1/2 كوب ماء، وغليهما مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون لمدة 10 دقائق. اتركيه ليبرد.
-
صب الشربات: بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها مباشرةً. اتركيها لتستريح حتى يتشرب الخليط ويبرد.