تعد اللحوم من المكونات الأساسية في النظام الغذائي للكثير من الأسر، فهي مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وتوفر اللحوم، سواء كانت لحوم حمراء أو بيضاء، العناصر الغذائية التي تساهم في بناء العضلات وتقوية المناعة، بالإضافة إلى دورها في توفير الطاقة اليومية، ولذلك تعد اللحوم جزءًا لا يتجزأ من العديد من الوجبات اليومية في مصر، مما يساهم في تلبية احتياجات الجسم الغذائية بشكل متوازن.
التغيرات في أسعار اللحوم وتأثيرها على المستهلكين
شهدت أسعار اللحوم في مصر تقلبات ملحوظة نتيجة لعدة عوامل اقتصادية، مثل تكاليف الإنتاج والضرائب على الاستيراد والطلب المحلي، وتختلف الأسعار بشكل كبير بين الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية، حيث يقدم كل منهما أسعارًا متفاوتة بناءً على نوع اللحوم وجودتها، وفي حين أن الأسعار في الأسواق قد تصل إلى مبالغ مرتفعة، توفر المنافذ الحكومية بعض الخيارات الأرخص التي تلائم الفئات ذات الدخل المحدود، مما يساعد في تلبية احتياجاتهم الغذائية بشكل يناسب ميزانيتهم.
اللحوم المجمدة والمستوردة بديل ميسر
بالإضافة إلى اللحوم الطازجة، شهدت أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة أيضًا بعض التغيرات، ورغم أن اللحوم المستوردة قد تكون أقل في السعر مقارنة باللحوم المحلية، إلا أن جودتها قد تختلف بشكل ملحوظ، ما يجعل المستهلكين في حاجة إلى تقييم الخيارات المتاحة بعناية، وبالرغم من ارتفاع الأسعار لبعض القطعيات الفاخرة، تظل اللحوم المجمدة والمستوردة خيارًا مناسبًا للبعض الذين يبحثون عن بدائل ميسورة التكلفة.
احدث أسعار اللحوم
في يوم الاثنين 17 فبراير 2025، سجلت الأسعار على النحو التالي:
- اللحوم البقري البلدي: تراوحت بين 280 و430 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت القطعيات الفاخرة مثل الفلتو سعر 560 جنيهًا.
- اللحوم الضأن: استقرت عند 510 جنيهات للكيلو.
- اللحوم الجملي: وصلت إلى 390 جنيهًا للكيلو.
- المنافذ الحكومية: قدمت أسعارًا أقل نسبيًا، حيث تراوحت بين 270 و310 جنيهات في منافذ وزارة الزراعة، بينما طرحت مبادرة “حياة كريمة” اللحوم بأسعار تبدأ من 220 جنيهًا.
- الكبدة المستوردة: 150 جنيهًا للكيلو.
- اللحم المفروم البرازيلي: 245 جنيهًا.
- العجول المستوردة: سجل سعر كيلو العجول القائم بين 190 و195 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الأبقار والجاموس الحي بين 95 و125 ألف جنيه حسب الوزن والسلالة.