تعد الخضروات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز صحة الجسم وحمايته من العديد من الأمراض، وتوفر الخضروات طيفًا واسعًا من العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف، التي تساعد في تحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي، وكما تلعب الخضروات دورًا في الحفاظ على صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، مما يجعلها عنصرًا لا غنى عنه في أي نظام غذائي متوازن.
الجهود الحكومية لضبط أسعار الخضروات
في إطار سعي الحكومة لتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن طرح الطماطم في منافذ المجمعات الاستهلاكية بسعر 5 جنيهات للكيلو في يوم الاثنين 17 فبراير 2025،وتهدف هذه الخطوة إلى ضبط أسعار الخضروات وضمان توافر المنتجات الطازجة بأسعار مدعومة، مما يخفف العبء المالي عن الأسر المصرية، وتعمل الوزارة على توفير الخضروات بأسعار معقولة، بهدف تحقيق الاستقرار في الأسواق وتعزيز الأمن الغذائي للمواطنين.
التوسع في أسواق اليوم الواحد لتعزيز الوصول للخضروات
في إطار خطة التوسع في أسواق اليوم الواحد، التي تعاونت وزارة التموين مع وزارة التنمية المحلية لإنشائها، تم افتتاح أكثر من 100 سوق في مختلف المحافظات، وهذه الأسواق توفر الخضروات والسلع الأساسية بأسعار تقل بنسبة تصل إلى 30% عن الأسعار المتداولة في الأسواق التقليدية، ويساهم هذا التوسع في تمكين المواطنين من شراء الخضروات بأسعار اقتصادية، مما يساهم في تحسين القدرة الشرائية لهم ويعزز توافر السلع بأسعار عادلة.