تقوير الكوسة والباذنجان من الخطوات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة مثل المحشي والمقبلات، ومع ذلك قد لا يتوفر المقوار في بعض الأحيان، مما يسبب بعض الإزعاج، لكن لا داعي للقلق، فهناك العديد من الطرق البديلة التي يمكن استخدامها لتقوير هذه الخضروات بسهولة وبدون الحاجة لمعدات متخصصة، وفي هذا المقال نستعرض بعض هذه الطرق التي ستساعدك في تقوير الكوسة والباذنجان بسهولة وبدقة، مما يجعل عملية التحضير أكثر سهولة وأقل تعقيدًا.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان
تقوير الكوسة والباذنجان هو خطوة أساسية في تحضير العديد من الأطباق، لكن أحيانًا قد لا يتوفر المقوار في المنزل، إليك بعض الطرق البديلة التي يمكنك استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة:
استخدام ملعقة صغيرة
يمكن استخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة شاي لتقوير الكوسة أو الباذنجان، حيث يمكنك نزع اللب بسهولة.
استخدام السكين العادي
يمكن تقطيع الكوسة أو الباذنجان باستخدام سكين حاد مع تقليم الجزء الداخلي للحصول على الشكل المطلوب.
استخدام قنينة زجاجية
يمكن استخدام قنينة زجاجية ذات طرف حاد وضيّق لتحويلها إلى أداة لتقوير الخضروات.
استخدام قلم حاد
قلم حاد يمكنه أن يساعدك في تقوير الخضروات بشكل دقيق وبسهولة.
استخدام أداة البذور الخاصة بالفواكه
يمكن استخدام أداة إزالة البذور الخاصة بالفواكه (مثل أداة البطيخ) في تقوير الكوسة أو الباذنجان.
التقوير باليد
إذا كانت الكوسة أو الباذنجان طريّة نوعًا ما، فيمكن تقشيرها باليد بحذر.