في ظل تزايد المخاوف من تناول الأطعمة المقلية باستخدام زيت مستعمل، قامت وزارة الصحة بإصدار تحذيرات هامة للمواطنين حول خطورة شراء هذا النوع من الزيت المنتشر في الأسواق، ويعد استخدام الزيت المستعمل من العوامل التي تؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان، حيث يمكن أن يحتوي على مواد سامة ودهون مشبعة ضارة، لهذا السبب من المهم أن يكون المواطنون على دراية بالمخاطر الصحية المرتبطة باستخدام الزيت المستعمل، وفي هذا المقال سنتعرف على الأسباب التي تجعل من الضروري تجنب شراء واستخدام هذا الزيت.
وزارة الصحة تحذر من شراء الزيت المستعمل
حذرت وزارة الصحة مؤخرًا من خطورة شراء واستخدام الزيت المستعمل الذي يتم إعادة بيعه في الأسواق، ويعتبر هذا الزيت من أكبر مصادر المخاطر الصحية التي قد تؤثر على المواطنين، إليك بعض النقاط التي توضح مدى خطورة هذا الزيت:
احتواؤه على مواد سامة
عند إعادة استخدام الزيت المستعمل، يتراكم فيه المواد السامة والدهون المشبعة التي قد تكون ضارة بالصحة.
إصابة الجهاز الهضمي
تناول الطعام الذي تم قليه بزيت مستعمل قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل التسمم الغذائي.
زيادة مستويات الكوليسترول
الاستخدام المستمر للزيت المستعمل قد يساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
تأثيرات على الكبد
الدهون السامة الموجودة في الزيت المستعمل قد تؤدي إلى تضرر الكبد مع مرور الوقت.
التسمم بالمواد المسرطنة
إعادة تسخين الزيت المستعمل قد يولد مواد مسرطنة تؤثر على الصحة على المدى البعيد.