الفطير المشلتت الفلاحي هو من أشهى الأطباق التي يتميز بها المطبخ المصري والأردني على حد سواء، ويعد من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير هذا الطبق اللذيذ، فإليكِ الطريقة الأردنية التي لا تحتاج إلى فرد العجين أو تعب طويل، وبمجرد تطبيقها ستتمتعين بفطير مورق وطري في دقائق قليلة.
المكونات اللازمة لتحضير الفطير المشلتت
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب زيت أو سمنة
- رشة ملح
- ماء دافئ حسب الحاجة
- سكر (اختياري)
هذه هي المكونات الأساسية التي تحتاجين إليها لتحضير الفطير المشلتت، ويمكنكِ إضافة الحشو حسب الرغبة مثل الجبن أو السكر.
طريقة التحضير السهلة والسريعة
- إعداد العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع رشة الملح والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- العجن: اعجني العجينة جيدًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح مرنة.
- تشكيل الفطير: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعي كل كرة في طبق مدهون بالزيت واتركيها لمدة دقيقة.
- الطهي: سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الكرات فيها واتركيها تطهى لمدة دقيقة لكل جهة، حتى تصبح ذهبية ومورقة.
- الفطير المشلتت على طريقتك الخاصة
- بعد مرور 10 دقائق فقط، سيكون لديكِ فطير مشلتت رائع ومورق، دون الحاجة لفرد العجين أو تعب كبير، حيث يمكن تقديمه مع العسل أو الجبن، وسيكون مفضلًا لدى أطفالك.
مع هذه الطريقة السريعة واللذيذة، يمكنك تحضير الفطير المشلتت بسهولة وفي وقت قصير، ليتمتع به الجميع في أي وقت.