“سر يبحث عنه الجميع!!”.. مكون سحري هيضاعف كمية الكفتة للضعف بدون أن يشعر أحد!!.. موجود في كل بيت وهيوفر معاك كتير!!

تحب العائلات العربية تناول الكفتة لما تتمتع به من طعم لذيذ وسهولة تحضيرها، ومع ارتفاع أسعار اللحوم قد تصبح تحضير كميات كبيرة منها تحديًا، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن هناك مكونًا سحريًا موجودًا في كل منزل يمكنه مضاعفة كمية الكفتة دون التأثير على جودتها أو طعمها، وهذا المكون هو الخبز البلدي الذي يمكن أن يجعل الكفتة أكثر وفرة وسعرًا أقل

طريقة زيادة الكفتة باستخدام الخبز البلدي

لتحضير كفتة بكميات كبيرة، ويمكنكِ إضافة الخبز البلدي المنقوع إلى اللحم المفروم، وهذا الخبز يساعد في امتصاص النكهات بشكل جيد ويمنح الكفتة قوامًا متماسكًا مما يساهم في تمديد الكمية دون أن يشعر أحد بفرق في الطعم، ولكن لضمان أفضل النتائج يجب تصفية الخبز جيدًا بعد نقعه، وثم مزجه مع اللحم المفروم والتوابل مثل القرفة والزنجبيل لإعطاء الكفتة نكهة مميزة.

خطوات تحضير الكفتة بسهولة

بعد تحضير المكونات، وابدئي بمزج اللحم مع البصل المبشور والتوابل والخبز المنقوع، ويمكنكِ إضافة بعض الدقيق والبيكنج بودر لتقوية القوام، وثم قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع سواء كانت مشوية أو مقلية، وللحصول على طعم مطاعم يمكنكِ تدخين الكفتة باستخدام الفحم

طريقة تحضير الكفتة المشوية

إذا كنتِ تفضلين الكفتة المشوية، واستخدمي خليط اللحم المفروم مع اللية الضاني، واتركيها في الثلاجة لبعض الوقت قبل تشكيلها لتتماسك جيدًا، وثم قومي بشويها على الفحم للحصول على نكهة أصلية

باتباع هذه الطرق يمكنكِ تحضير كفتة لذيذة وبكميات كبيرة دون الحاجة للإنفاق على اللحم الزائد.