واحدة من أسهل الطرق لتقوير الكوسة والباذنجان من غير المقوار هي استخدام الملعقة الصغيرة لعمل تجويف داخل الثمرة أول خطوة هي غسل الكوسة أو، الباذنجان كويس وبعدين تقطيع الأطراف بحيث تبقى الثمرة ثابتة عند وضعها على السطح بعد كده باستخدام الملعقة الصغيرة ابدئي في، إزالة اللب من داخل الثمرة بهدوء مع الحرص على عدم كسر القشرة الخارجية الهدف، هو تقوير الثمرة بشكل متساوي من الداخل عشان تحققي أفضل نتيجة وتقدري تحشيها بسهولة بعد كده
الطريقة الثانية: استخدام السكين الحاد بطريقة معينة
في حالة لو مش عندك ملعقة صغيرة أو مش حابة تستخدمها ممكن تعتمدي على السكين الحاد، لكن لازم، تكوني دقيقة جداً في استخدامه أول حاجة قصي رأس الكوسة أو الباذنجان بحيث يكون الشكل مسطح عشان تسهلي عملية التقوير بعد كده استخدمي، السكين الحاد لعمل شقوق دائرية من داخل الثمرة وبهدوء تبدأي في إزالة اللب من الداخل بحركة دائرية مستمرة مع الحفاظ على الحواف بشكل متساوي وبالتالي هتحصلي على تجويف، مناسب وسهل لعملية الحشو بدون ما تكوني محتاجة لمقوار
الطريقة الثالثة: استخدام الأداة المعدنية البديلة
في حالة لو كنتي مش حابة تستخدمي المقوار التقليدي فيه أدوات معدنية أخرى ممكن تستخدميها مثل أداة الحفر، أو حتى أداة التقوير الخاصة بالفواكه والخضروات اللي ممكن تلاقيها في محلات أدوات المطبخ دي الأدوات بتساعدك في إزالة اللب بشكل، أسهل وأسرع لأن تصميم الأداة بيخليها أكثر قدرة على حفر الثمار بشكل دقيق وآمن في نفس الوقت وده بيضمن لك تقوير الكوسة والباذنجان، بدون ما تقضي وقت طويل وتحصلي على نتيجة ممتازة في النهاية