هل سئمت من محاولات سلق البيض التي تنتهي بتشقق القشرة أو صعوبة في التقشير، يعتبر سلق البيض من المهام اليومية البسيطة التي قد تواجه صعوبة فيها أحيانًا، حيث تنتهي العديد من المحاولات بتشقق البيضة أو التسبب في صعوبة في تقشير القشرة، وفي الواقع، تشير الإحصائيات إلى أن 97% من الناس لا يعرفون حيلة بسيطة وسهلة لتحسين هذه العملية، ولكن لحسن الحظ، هناك طريقة ذكية يمكن أن تجعل سلق البيض أسهل وأسرع من أي وقت مضى، وسوف نكشف عنها في هذا المقال.
طريقة سلق البيض بطريقة ذكية
الخطوة الأولى هي أن الطريقة المثالية لسلق البيض تبدأ بوضعه في قدر يحتوي على ماء بارد، بدلًا من وضعه في ماء مغلي مباشرة، وهذه الخطوة تساعد في تقليل فرص تشقق البيضة عند تسخينها بشكل مفاجئ، وبعد وضع البيض في الماء البارد، قم بوضع القدر على نار متوسطة، عندما يبدأ الماء بالغليان، قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة واترك البيض يغلي لمدة تتراوح بين 9 إلى 12 دقيقة، حسب النضج الذي تفضله، وبعد انقضاء الوقت، عليك بنقل البيض فورًا إلى وعاء من الماء البارد أو تركه في الماء لمدة دقيقتين على الأقل.
الحيلة السرية لتقشير البيض بسهولة
فيما يتعلق بتقشير البيض، وهي من أهم التحديات التي يواجهها الكثيرون، هناك حيلة بسيطة يمكن أن تجعل هذه العملية أسهل بكثير، بعد سلق البيض وتركه في الماء البارد، يجب الانتظار قليلاً حتى يبرد البيض تمامًا، ثم استخدم ملعقة صغيرة أو اضغط برفق على البيضة لتفكيك القشرة، وستلاحظ أن القشرة تنفصل بسهولة دون أن تتكسر البيضة، وبهذه الطريقة، سوف تحصل على بيض مسلوق كامل وجميل دون أي تشققات مزعجة.