الحبهان، أو كما يُعرف بالهيل، هو واحد من أشهر التوابل التي تضيف نكهة رائعة لأطباق الطعام والمشروبات وإذا كنت من محبي هذه التوابل العطرية وتود زراعتها في منزلك، فإن زراعتها في البلكونة من البذور إلى الحصاد أمر ممكن وسهل، ما عليك إلا اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على نبات صحي وعطري. إليك الطريقة السريعة لزراعة الحبهان في البلكونة.
طريقة سريعة لزراعة ” الحبهان او الهيل ” في البلكونة من البذور وحتى الحصاد
الخطوة 1: تحضير البذور
أولاً، يجب الحصول على بذور الحبهان الطازجة. يمكنك شراء البذور من محلات بيع البذور أو عبر الإنترنت. تأكد من أن البذور حديثة لأن البذور القديمة قد لا تنبت بشكل جيد. يتميز الحبهان بأنه يحتاج إلى بيئة دافئة ورطبة للنمو، لذا تأكد من اختيار بذور جيدة.
الخطوة 2: تحضير التربة
الحبهان يفضل التربة الغنية بالمواد العضوية والتصريف الجيد. استخدم خليط تربة مخصص للزراعة في الأوعية (مثل تربة الزهور أو تربة البستنة الغنية بالسماد). يمكنك أيضًا إضافة بعض الرمل لتحسين تصريف المياه. تأكد من أن الحوض أو الوعاء الذي ستزرع فيه يحتوي على ثقوب للتصريف.
الخطوة 3: زراعة البذور
- العمق: قم بزرع بذور الحبهان بعمق حوالي 1-2 سنتيمتر في التربة.
- المسافة: إذا كنت ستزرع أكثر من بذرة، اترك مسافة حوالي 5-10 سنتيمترات بين كل بذرة وأخرى.
- الري: بعد الزراعة، قم بري التربة برفق باستخدام رشاش مياه لتجنب تعكير سطح التربة. تأكد من الحفاظ على رطوبة التربة طوال فترة الإنبات.
الخطوة 4: العناية بالنبات
- الإضاءة: يحتاج الحبهان إلى إضاءة غير مباشرة، لذا ضع الوعاء في مكان مشرق ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث يمكن أن تؤدي الحرارة المرتفعة إلى حرق الأوراق.
- الحرارة: يحب الحبهان الجو الدافئ، ويجب أن تكون درجة الحرارة بين 20-30 درجة مئوية.
- الري: حافظ على رطوبة التربة ولكن تجنب الماء الزائد. يمكن أن يؤدي تجمع الماء في التربة إلى تعفن الجذور. يفضل الري المنتظم عندما تبدأ التربة في الجفاف، لكن تأكد من أنها لا تظل مشبعة بالماء.
الخطوة 5: التطعيم والتقوية
مع نمو نبات الحبهان، قد تحتاج إلى تقويته عن طريق إضافة سماد عضوي متوازن كل شهر أو شهرين. يساعد ذلك في تعزيز نمو الجذور والأوراق.
الخطوة 6: الحصاد
- الوقت: يستغرق الحبهان من 8 إلى 12 شهرًا لينمو بالكامل ويصل إلى مرحلة الحصاد.
- كيفية الحصاد: عندما تبدأ السيقان في التفرع وتصبح الأوراق خضراء وصحية، يمكن حصاد بذور الحبهان. ستلاحظ أن قرون الحبهان تبدأ في التكوين، وعندما تصبح القرون جافة إلى حد ما، يمكن قطفها.
- القرون: بعد قطف القرون، دعها تجف لمدة يومين أو ثلاثة، ثم افتحها للحصول على البذور التي يمكن استخدامها في الطبخ أو التخزين.
الخطوة 7: التخزين
لتخزين بذور الحبهان، ضعها في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء المباشر. يمكن استخدام بذور الحبهان المجففة لمدة طويلة دون أن تفقد نكهتها.
نصائح إضافية:
- التقليم: لتشجيع نمو الحبهان بشكل أفضل، قم بتقليم الأوراق التالفة أو الجافة.
- الحماية من الآفات: تأكد من مراقبة النبات بشكل دوري لحمايته من الحشرات أو الأمراض.