اللانشون من الأطعمة المحبوبة والمفضلة للكثيرين، خاصة في وجبات الإفطار أو السندويشات المدرسية، ولكن مع انتشار المنتجات الجاهزة في الأسواق، قد يتساءل البعض عن مدى سلامة المكونات المستخدمة في تحضيرها، وإذا كنتِ تبحثين عن بديل صحي وآمن لأسرتك، يمكنكِ تحضير اللانشون في البيت بطريقة بسيطة وسهلة باستخدام مكونات طبيعية تمامًا، وفي هذا المقال نقدم لكِ طريقة تحضير اللانشون في المنزل بخطوات سريعة وبمذاق شهي، لتستمتعي بأكلة لذيذة ومغذية في نفس الوقت.
طريقة عمل اللانشون في البيت
استمتعي بوجبة صحية وآمنة من اللانشون المنزلي من خلال تطبيق الخطوات التالية:
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج أو اللحمة المفرومة.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات التحضير
- قومي بوضع صدور الدجاج أو اللحم في محضر الطعام.
- أضيفي البيضة والحليب البودرة والنشا والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتماسك.
- أضيفي البهارات حسب الرغبة واستمري في الخلط حتى تصبح المكونات ناعمة.
- احضري قطعة من ورق الألومنيوم وضعي عليها خليط اللانشون بشكل أسطواني.
- لفي الورق جيدًا وتأكدي من إغلاق الأطراف بشكل محكم.
- ضعي اللانشون في ماء مغلي واتركيه لمدة 30-45 دقيقة.
- بعد التأكد من النضج، أخرجيه واتركيه ليبرد ثم قطعيه حسب الحجم المرغوب.