مع اقتراب شهر رمضان، تبدأ ربات البيوت في التفكير في تجهيز اللحوم لتوفير الوقت والجهد خلال الشهر الكريم، ولكن مع ارتفاع أسعار اللحوم، يصبح شراء كميات كبيرة أمرًا مكلفًا، لحسن الحظ، هناك طرق مبتكرة لفرم اللحوم في المنزل بسهولة وسرعة، حتى بدون الحاجة إلى مفرمة أو كبة.
افرمي لحمه وشليها لرمضان قبل ما سعرها يطير.. طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة.. بدل الكيلو هتفرمي عشره في دقيقه!!
* هذه الطريقة ستساعدك على توفير المال والوقت، بالإضافة إلى ضمان جودة اللحم المفروم الذي تستخدمينه.
بالتأكيد ، إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها فرم اللحم بدون استخدام مفرمة لحوم أو كبة:
الطريقة الأولى: استخدام كيس بلاستيكي ومطرقة اللحم:
* قطّع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
* ضع مكعبات اللحم في كيس بلاستيكي قوي.
* أفرغ الهواء من الكيس وأغلقه بإحكام.
* باستخدام مطرقة اللحم، ابدأ في طرق اللحم من خلال الكيس، استمر في الطرق حتى يصبح اللحم مفرومًا بالكامل.
الطريقة الثانية: استخدام محضرة الطعام (إذا كانت لديك):
* قطّع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
* ضع مكعبات اللحم في محضرة الطعام.
* شغل محضرة الطعام على سرعة عالية حتى يصبح اللحم مفرومًا بالكامل.
الطريقة الثالثة: استخدام سكين حادة:
* قطّع اللحم إلى شرائح رقيقة.
* باستخدام سكين حادة، ابدأ في تقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة جدًا.
* استمر في التقطيع حتى يصبح اللحم مفرومًا بالكامل.
نصائح إضافية:
* إذا كان اللحم مجمدًا جزئيًا، فسيكون من الأسهل فرمه.
* يمكنك إضافة القليل من الماء أو الزيت إلى اللحم أثناء الفرم لمنع التصاقه.
* إذا كنت تستخدم محضرة الطعام، فتأكد من عدم ملئها أكثر من اللازم.
* إذا كنت تستخدم سكينًا، فتأكد من أنها حادة جدًا لتجنب إتلاف اللحم.
تخزين اللحم المفروم
يمكنك تخزين اللحم المفروم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، أو في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر عند تجميد اللحم المفروم، قم بتوزيعه في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق.