الليمون هو من أكثر الفواكه استخدامًا في المطبخ المصري والعالمي، فهو ليس فقط لذيذًا، بل يحتوي على فوائد صحية كبيرة، ولكن غالبًا ما نواجه مشكلة في تخزين الليمون لفترات طويلة دون أن يفسد أو يتلف، فما هي الطريقة المثلى لتخزين الليمون في المنزل بحيث يبقى طازجًا لأطول فترة ممكنة؟ إليك الطريقة العبقرية التي ستجعله يبقى معكِ من السنة للسنة.
طريقة التخزين في الفريزر:
أبسط وأفضل طريقة لتخزين الليمون لفترة طويلة هي من خلال تجميده، يمكنكِ تقطيع الليمون إلى شرائح أو عصره وتخزينه في أكياس قابلة للغلق، هذا يسمح لكِ باستخدامه في أي وقت دون أن يفقد مذاقه أو قيمته الغذائية، إذا كنتِ تستخدمين العصير، يمكن تخزينه في قوالب مكعبات الثلج، مما يسهل عليكِ استخدام الكمية المطلوبة في أي وقت.
تخزين الليمون في الماء:
طريقة أخرى فعّالة هي تخزين الليمون في الماء، يمكنكِ وضع الليمون الطازج في برطمان زجاجي وإضافة الماء له، اغسلي الليمون جيدًا واحتفظي بالبرطمان في الثلاجة، هذه الطريقة تمنع الليمون من الجفاف وتبقيه طازجًا لفترة أطول.
استخدام الملح أو السكر:
يمكنكِ أيضًا تخزين الليمون في مزيج من الملح أو السكر، قومي بتقطيع الليمون إلى أجزاء صغيرة وضعيه في وعاء مع الملح أو السكر، ثم احفظيه في الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ على الليمون طازجًا وتزيد من فترة صلاحيته.
باستخدام هذه الطرق العبقرية لتخزين الليمون، يمكنكِ الحفاظ على طزاجته لفترة طويلة واستخدامه في أي وقت تحتاجين إليه. سواء كنتِ تفضلين استخدامه طازجًا أو عصيرًا، ستظل هذه الطرق تضمن لكِ ليمونًا طازجًا ومفيدًا طوال العام.