«سر من أسرار المصانع.. عمل الهمبرجر الدجاج من غير فول صويا من غير ما يفك ولا يكش ولا يغير لونه احلي من الجاهز

يعد همبرجر الدجاج من الوجبات السريعة المحبوبة لدى الكثيرين بفضل طعمه اللذيذ والمغذي، بالإضافة إلى أنه خيار مثالي لمن يفضلون اللحوم البيضاء. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله من الوجبات المثالية للتقديم في أي وقت. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير همبرجر الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، لتتمكن من الاستمتاع بطعم شهي وصحي مع العائلة والأصدقاء.

طريقة تحضير همبرجر الدجاج مع الخضار

المكونات

• نصف كيلو دجاج مفروم (مخلى من العظام)
• زيت نباتي قليل للقلي
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة بهارات متنوعة
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب كزبرة مفرومة
• كاتشب
• مايونيز
• خبز همبرجر

طريقة التحضير

1. تحضير الدجاج: اغسلي الدجاج جيدًا باستخدام الدقيق والملح والخل للتأكد من نظافته. بعد ذلك، قومي بإزالة الجلد والعظام وافرميه جيدًا.
2. إضافة الخضار والتوابل: أضيفي البقدونس، الكزبرة، والبصل المفروم إلى الدجاج المفروم وامزجي المكونات جيدًا. ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المتنوعة (مثل الأوريجانو) واخلطيها حتى تتجانس.
3. تشكيل البرجر: قسمي خليط الدجاج إلى كرات صغيرة ثم شكليها إلى أقراص متساوية الحجم.
4. القلي: سخني قليلًا من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. ضعي أقراص الدجاج في المقلاة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبي.