إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة لكن لا تملكين فرنًا، فلا داعي للقلق يمكنكِ صنعها بسهولة في الحلة وبنتيجة مذهلة، حيث تكون هشة، مرتفعة، وبنكهة شوكولاتة غنية تذوب في الفم في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون فرن بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات كيكة الشوكولاتة في الحلة
- كوب ونصف من الدقيق
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب حليب دافئ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
- 2 بيضة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون فرن
تجهيز الخليط
- في وعاء عميق، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح لضمان عدم وجود أي تكتلات.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض، السكر، الفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- ادمجي المكونات الجافة مع السائلة تدريجيًا واخلطيها حتى تحصلي على قوام متجانس.
تجهيز الحلة للخبز
- احضري حلة غير لاصقة، وادهنيها بقليل من الزيت ورشي عليها القليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- صبي خليط الكيك في الحلة وغطيها بإحكام.
- ضعي شبكة معدنية أو طبق مقلوب في قاع حلة أكبر وضعي فوقها الحلة الصغيرة التي تحتوي على خليط الكيك.
- غطي الحلة الأكبر بغطاء محكم، وضعيها على نار هادئة جدًا لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا.
اختبار النضج والتقديم
- بعد مرور الوقت، استخدمي عود خشبي لاختبار نضج الكيكة، إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
- اتركيها تبرد قليلًا، ثم اقلبيها على طبق التقديم وزينيها حسب الرغبة بالشوكولاتة الذائبة أو السكر البودرة.