سئمتِ من إعداد الأومليت بنفس الطريقة كل صباح؟ هل تجدين أن كمية البيض لا تكفي لإشباعك في بداية اليوم؟ إليكِ الحل البسيط والذكي: إضافة ملعقة دقيق إلى البيض! هذه الحيلة البسيطة ستضاعف من حجم الأومليت وتجعله أكثر تشبعًا وصحة، بالإضافة إلى أنه سيحمل طعمًا لذيذًا يعجب الجميع.
لماذا نضيف الدقيق إلى البيض؟
قد يبدو الأمر غريبًا، لكن إضافة ملعقة من الدقيق إلى خليط البيض يعمل على تحسين القوام والنكهة بطرق متعددة:
- زيادة الحجم: الدقيق يمتص السائل في البيض ويزيد من حجم الأومليت، مما يجعله أكثر وفرة ويكفي لشخصين أو أكثر.
- تحسين القوام: الدقيق يضيف قوامًا ناعمًا ومرنًا للأومليت، مما يجعله هشًا وشهيًا.
- زيادة القيمة الغذائية: إضافة الدقيق يرفع من محتوى الألياف والكربوهيدرات في الأومليت، مما يجعله أكثر تشبعًا ويوفر طاقة أطول طوال اليوم.
- تنوع النكهة: يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الخضار أو الأعشاب الطازجة مع الدقيق لتعزيز النكهة بشكل طبيعي.
طريقة تحضير الأومليت مع الدقيق والخضار
المكونات:
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة دقيق (أي نوع تفضلينه مثل دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض)
- 1/4 كوب خضار مفرومة (مثل الفلفل الحلو، البصل، الطماطم، السبانخ)
- 1/4 كوب جبنة مبشورة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
- رشة ملح وفلفل أسود
- قليل من الأعشاب الطازجة (مثل البقدونس أو الريحان)
طريقة التحضير:
- تحضير البيض والخضار: في وعاء، اخفقي البيض مع ملعقة الدقيق حتى يصبح الخليط متجانسًا. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
- تحمير الخضار: في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت أو الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار المفرومة واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى قليلاً.
- إضافة البيض: صبي خليط البيض فوق الخضار في المقلاة، وقلبي المكونات برفق لتوزيع البيض جيدًا مع الخضار.
- طهي الأومليت: اتركي الأومليت ليطهى على نار هادئة حتى يتماسك البيض ويصبح لونه ذهبيًا، ثم قومي بقلبه برفق في حال رغبتِ.
- التقديم: قدمي الأومليت مع قليل من الجبنة المبشورة والأعشاب الطازجة، ويمكنكِ تقديمه بجانب خبز القمح الكامل أو سلطة خفيفة.
النتيجة؟
ستحصلين على أومليت مشبع وصحي، غني بالقوام والنكهة، ويكفي لتلبية احتياجاتك الغذائية في بداية اليوم. مع إضافة الدقيق، سيبدو الأومليت وكأنه وجبة فطور لذيذة ومغذية تكفي أكثر من شخص! جربي هذه الطريقة السهلة، وابدئي يومكِ بطاقة عالية وصحة جيدة!