سلق البيض قد يبدو بسيطًا، لكنه في الحقيقة يمكن أن يكون تحديًا أحيانًا ينكسر البيض أثناء السلق، وأحيانًا يكون تقشيره صعبًا جدًا، كثير من الناس يعتمدون على الطرق التقليدية، لكن هناك حيلة ذكية تجعل سلق البيض أسهل وأسرع، وتضمن لك نتائج مثالية في كل مرة.
الحيلة التي لا يعرفها 97% من الناس
السر يكمن في إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (البيكنج صودا) إلى ماء السلق، وهذا المكون البسيط يغير درجة حموضة الماء، مما يجعل قشرة البيض أقل التصاقًا بالبيض نفسه، وبالتالي يسهل تقشيره بعد السلق، بالإضافة إلى ذلك، يساعد على تسريع عملية الطهي، مما يعني أنك سوف تحصل على بيض مسلوق بشكل مثالي في وقت أقل.
كيف تجرب هذه الطريقة بنفسك
1. ضع البيض في وعاء مناسب واملأه بالماء بحيث يغطي البيض تمامًا.
2. أضف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء.
3. ضع القدر على النار واتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه لمدة 9-12 دقيقة حسب درجة النضج التي تفضلها.
4. بعد انتهاء السلق، انقل البيض فورًا إلى وعاء به ماء بارد أو مثلج لمدة 5 دقائق، ثم قشره بسهولة واستمتع بنتيجة مذهلة.
جربها ولن تندم
لا داعي بعد الآن لإضاعة الوقت في محاولة تقشير البيض بصعوبة أو القلق من تكسره أثناء السلق، باستخدام هذه الحيلة البسيطة، سوف تجد أن سلق البيض أصبح أسرع وأسهل، مع نتائج مثالية في كل مرة، وجربها بنفسك، وسوف تكون هذه طريقتك المفضلة الجديدة وإذا أعجبتك، لا تنس مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك ليحصلوا هم أيضًا على بيض مسلوق بدون أي متاعب.