البطاطس من الأطعمة التي يعشقها الجميع، لكن قليها في الزيت يجعلها غنية بالدهون، مما قد يؤثر على الصحة، لكن هل تعلمين أنه يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة وشهية دون الحاجة لاستخدام الزيت؟ إليك طريقة رائعة لتحضيرها في الفرن بمكونات بسيطة، لتحصلي على طعم لا يقاوم دون الشعور بالذنب.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
لتحضير البطاطس المقلية المقرمشة بكل سهولة وبدون زيت، اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 حبة بطاطس كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري).
طريقة التحضير:
1. اغسلي البطاطس جيدا وقشريها، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة متساوية.
2. انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة للتخلص من النشويات الزائدة، مما يجعلها أكثر قرمشة.
3. صفي البطاطس وجففيها تماما بمنشفة نظيفة.
4. تبليها بالملح، البابريكا، الفلفل الأسود، والثوم البودرة، وقلبيها جيدا.
5. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
6. ضعي البطاطس على صينية مبطنة بورق الزبدة، بحيث تكون القطع متباعدة حتى لا تلتصق.
7. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع تقليبها في منتصف الوقت.
التقديم:
قدمي البطاطس الساخنة مع صوص صحي أو كطبق جانبي مع وجبتك المفضلة، بهذه الطريقة، ستحصلين على طعم رائع بدون دهون زائدة، وتوفرين الزيت والنفقات