تمثل اللحوم أحد المكونات الأساسية في النظام الغذائي للمصريين، إلا أن تقلبات أسعارها تؤثر بشكل كبير على ميزانية الأسر، مما يجعل متابعة الأسعار أمرًا ضروريًا لاتخاذ قرارات شرائية مدروسة، وفي ظل هذا التفاوت في الأسعار بين الأسواق والمنافذ الحكومية، يصبح البحث عن الخيار الأمثل من حيث الجودة والتكلفة أمرًا في غاية الأهمية.
تفاوت أسعار اللحوم بين الأسواق والمنافذ الحكومية
تختلف أسعار اللحوم في مصر وفقًا لمصدر البيع، حيث نجد فرقًا واضحًا بين الأسعار في محال الجزارة والمنافذ الحكومية، فعلى سبيل المثال:
- تتراوح أسعار اللحوم البقري البلدي بين 270 و420 جنيهًا للكيلو، بينما تصل القطعيات الفاخرة مثل الفلتو إلى 550 جنيهًا.
- أما اللحوم الضأن فتستقر عند 500 جنيه للكيلو، في حين يبلغ سعر اللحوم الجملي 380 جنيهًا للكيلو.
- على الجانب الآخر، تقدم المنافذ الحكومية بدائل بأسعار أقل، حيث تتراوح أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة بين 260 و300 جنيه.
- بينما توفر مبادرة “حياة كريمة” لحومًا بأسعار تبدأ من 210 جنيهات، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للكثير من الأسر.
أسعار اللحوم المجمدة والماشية الحية
لا تقتصر التفاوتات السعرية على اللحوم الطازجة فقط، بل تمتد أيضًا إلى اللحوم المجمدة والمستوردة، فمثلًا:
- يبلغ سعر الكبدة المستوردة 145 جنيهًا للكيلو، بينما يسجل اللحم المفروم البرازيلي 240 جنيهًا.
- أما أسعار الماشية الحية، فتتراوح عجول العلف المستوردة بين 185 و190 جنيهًا للكيلو.
- في حين تتفاوت أسعار الأبقار والجاموس الحي بين 90 و120 ألف جنيه حسب الوزن والسلالة.
ختامًا
في ظل هذه التغيرات المستمرة، يجد المصري نفسه أمام خيارات متعددة، تتطلب البحث لاختيار الأفضل من حيث الجودة والسعر، وبينما توفر الأسواق خيارات، تظل المنافذ الحكومية بديلًا اقتصاديًا يسهم في تخفيف العبء عن الأسر، خاصة في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية.