مع بداية الموسم الدراسي وارتفاع الأسعار، تبحث العديد من الأمهات عن حلول بديلة لإعداد التوست في المنزل بهدف توفير المال بالإضافة إلى ذلك، تحضير التوست في البيت يضمن الحصول على منتج نظيف وصحي يعتبر التوست من أشهر أنواع السندويشات التي يحبها الأطفال، سواء كان مالحًا أو حلوًا، فهو يناسب كلا النوعين في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير التوست الأبيض في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات التوست الأبيض
لا تحتاجي سيدتي إلى العديد من المكونات عند تحضير التوست الأبيض في المنزل كل ما تحتاجيه التالي:
- 4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- 2 مكعب زبدة بدرجة حرارة الغرفة وزن المكعب 20 جرام تقريبا.
- 1 بيضة.
- كوب إلا ربع لبن.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة هرمية لبن بودرة.
- سمسم للوجه.
- لبن ونسكافيه للوجه.
طريقة التحضير
نحضر إناء عميق ونضع اللبن والسكر والبيض والخميرة ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح واللبن البودرة، ثم تعجن جيداً حتى الحصول على قوام متماسك، ثم نضيف الزبدة ونستكمل العجن حتى الحصول على قوام طري ولين، نترك العجينة تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نقسم العجينة قسمين، ثم نفرد العجينة على شكل مستطيل ثم نلفها رول، ندهن القالب بالزبدة ونضع رول التوست به ونجعل الالناحية المفتوحىة بأسفل القالب، نتركه يختمر مرة ثانية، ثم ندهن الوجه باللبن والنسكافيه ونرش السمسم، يخبز في درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة أول ما يخرج التوست من الفرن ندهن الوجه بقطعة زبدة، يغطى ويقطع بعد 6 ساعات من الخبز شرائح رفيعة كالجاهز، يحفظ في الفريز وعند الاستخدام نخرج منه على حسب الرغبة.