“خليكي ست بيت شاطرة”…حطي النشا علي المكرونه ومش هتصدقي النتيجه سر لايعرفه كثير اتحداكي هتقومي تعملي

المكرونة من الأطباق الأساسية التي يعشقها الجميع، ولكن هل فكرتِ يومًا في تجربة طريقة جديدة لتحضيرها باستخدام النشا؟ هذه الطريقة ستمنح المكرونة ملمسًا ناعمًا وقوامًا متماسكًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتجربة مختلفة وشهية. في هذا المقال، سنشارك معكِ سر تحضير المكرونة بالنشا بطريقة سهلة وسريعة للحصول على نتيجة مذهلة لم تتوقعيها!

المكونات المطلوبة

• 2 كوب من النشا
• 4 أكواب من الماء
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت

طريقة التحضير

1. تحضير الخليط الأساسي

   • في وعاء عميق، سخّني الماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
   • أضيفي الملح والزبدة وقلّبي حتى تذوب تمامًا.

2. إضافة النشا بطريقة صحيحة

   • استخدمي مصفاة ناعمة وضعيها فوق وعاء آخر، ثم اسكبي النشا بالتدريج داخل المصفاة.
   • قومي بالتحريك المستمر أثناء إضافة النشا لتجنب أي تكتلات والحصول على قوام سلس ومتجانس.

3. مزج النشا بالماء المغلي

   • اسكبي نصف كمية الماء المغلي ببطء فوق النشا في المصفاة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كريميًا ومتماسكًا.
   • بعد ذلك، أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجيًا، مع استمرار التقليب لضمان امتزاج النشا تمامًا دون أي تكتلات.

4. طهي المكرونة بالنشا

   • عندما يصبح الخليط متجانسًا، ضعيه مرة أخرى على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويأخذ شكل المكرونة العادية.
   • بعد التأكد من نضج المكرونة، صفيها جيدًا من الماء وضعيها في ماء بارد لبضع دقائق لتثبيت قوامها.

5. التقديم والاستمتاع بالمذاق

   • يمكنكِ تقديم المكرونة بالنشا مع أي صلصة تفضلينها، سواء صلصة الطماطم الحمراء، البشاميل، أو مع الخضار والدجاج للحصول على وجبة متكاملة.