في عالم التغذية، دايما بيكون فيه حاجات بنكتشفها بعد فترة طويلة من الزمن. ومن الحاجات دي قشر الفول السوداني، اللي يعتبره البعض مجرد جزء غير مهم من المكسرات، لكن في الحقيقة، قشر الفول السوداني له فوائد مذهلة ماكنا نعرفها قبل كده.
1. مصدر غني بالألياف
قشر الفول السوداني يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء، والألياف دي بتساعد في الوقاية من الإمساك وتحافظ على الوزن بشكل صحي، لأنها بتعطي إحساس بالشبع لفترة أطول.
2. مضادات أكسدة قوية
قشر الفول السوداني مليان بمضادات الأكسدة زي البوليفينولات، واللي بتساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم وتقليل التوتر التأكسدي، ده بيساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة زي السرطان وأمراض القلب.
3. يعزز صحة القلب
العديد من الدراسات أظهرت إن قشر الفول السوداني يمكن أن يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
4. غني بالمعادن والفيتامينات
القشر ده يحتوي على معادن مهمة زي البوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات مثل فيتامين E، واللي بتساهم في تعزيز صحة الجلد والشعر، وكمان تحسين وظيفة الجهاز المناعي.
5. مكافحة الالتهابات
قشر الفول السوداني يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، مما يساعد في تقليل تورم الجسم وتهدئة الالتهابات المزمنة، ده بيساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.
كيف نستخدمه؟
ممكن استخدام قشر الفول السوداني عن طريق طحنه أو إضافته في المشروبات أو الحلويات، أو حتى تحضيره كشاى مع الأعشاب الأخرى، كمان بعض الناس بيفضلوا إضافته في العصائر كإضافة طبيعية ومغذية.
قشر الفول السوداني مش مجرد شيء بنرميه بعد ما نتناول الفول، ده كنز من الفوائد الصحية اللي لازم ننتبه ليها، المرة الجاية لما تشتري فول سوداني، ما ترميش القشر؛ استمتع بفوايده الرائعة