يعتبر البصل من العناصر الأساسية في المطبخ ويستخدم بشكل واسع في تحضير العديد من الأطعمة، ولأنه محصول موسمي، يحتاج الكثيرون إلى تخزينه لفترات طويلة للاستفادة منه طوال السنة، ولكن تخزين البصل بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى تلفه أو فقدان جودته، لذلك من المهم اتباع طرق تخزين دقيقة للحفاظ على طزاجته وصلاحيته لأطول فترة ممكنة، وفي هذا المقال نستعرض أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تخزين البصل من السنة للسنة بسهولة وبأقل جهد.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل بشكل صحيح يضمن الحفاظ على جودته وطعمه لفترات طويلة، إليك طريقة تخزين البصل من السنة للسنة بطريقة سهلة وفعالة:
اختيار البصل الجيد
تأكد من اختيار بصل سليم دون أي تلف أو عيوب، ويجب أن يكون قشره جافًا ومتماسكًا.
التخزين في مكان جاف وبارد
يُفضل تخزين البصل في مكان مظلم وجاف، مثل غرفة ذات تهوية جيدة، ودرجة الحرارة المثالية هي ما بين 4-10 درجات مئوية.
التخزين في أكياس شبكية أو سلال
يمكن وضع البصل في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة بحيث يتوافر له التهوية الجيدة، مما يساعد على منع التعفن.
التخزين في برطمانات أو صناديق خشبية
يمكن استخدام صناديق خشبية للتخزين، بشرط أن تكون مغطاة بمنشفة جافة لتقليل الرطوبة.
عدم تخزين البصل بجانب البطاطس
البصل والبطاطس لا يجب أن يُخزّنا معًا لأن البطاطس تُنتج غازات قد تسرع فساد البصل.
المراقبة الدورية
تأكد من فحص البصل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود بصل فاسد قد يؤثر على البقية.