الكاري من الأشجار الاستوائية التي تنمو في الخليج الهندي، فقد أثبتت الدراسات الحديثة فاعلية تلك العشبة في تعزيز إنتاج الأنسولين الطبيعي في الجسم، كما أنها قد تم استخدامها في علاج العديد من الحالات المرضية الأخرى، ويرجع ذلك إلى احتوائها على العديد من الفوائد الصحية، وسوف نتعرف على أهمية الكاري في علاج السكر وكيفية استخدامه في التالي.
فوائد الكاري في علاج السكري
أوراق الكاري غنية بالعديد من المعادن الأساسية المفيدة لصحة الجسم، وأهم تلك المعادن مثل النحاس والزنك الحديد وهي مع تساهم في الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الدم، كما أن استخدام أوراق الكاري تساهم في تحطيم الكربوهيدرات، بالإضافة إلى خفض الإجهاد التأكسدي للبنكرياس وبالتالي الحرص على الخلايا البنكرياسية وهي ما تساهم في إنتاج الأنسولين ومقاومة السكر.
طريقة استخدام أوراق الكاري للسكري
ينصح جميع الأطباء الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من القيام بتناول أوراق الكاري من خلال مضغها، كما أنه يمكن غلي الأوراق وتناول مستخلص أوراق الكاري.
فوائد الكاري الصحية
يحتوي أوراق الكاري على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وتتمثل أهم فوائد الكاري في التالي:
- تساهم في التخلص من الوزن الزائد.
- تخفض مستوى الكوليسترول في الجسم مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب ومنع انسداد الشرايين والأوعية الدموية.
- يحتوي على بعض الخصائص التي تعزز الصحة العامة وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والمعدية.