تعتبر المسليات من الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون خلال فترات الراحة أو أثناء مشاهدة التلفاز، وتعد المسليات مثل الفول السوداني أحد الخيارات التي توفر مذاقًا لذيذًا وفوائد صحية متعددة، خاصة إذا تم تناولها بشكل معتدل، ومن المعروف أن الفول السوداني يعد مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية والبروتينات، مما يجعله خيارًا مغذيًا يساهم في تحسين الأداء البدني والصحة العامة.
فوائد قشر الفول السوداني
يتميز الفول السوداني بقيمته الغذائية العالية، ولكن ما قد يجهله البعض هو الفوائد العديدة لقشر الفول السوداني، وحسب ما أشارت إليه الدكتورة غادة الصايغ، استشاري التغذية العلاجية، فإن قشر الفول السوداني يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقوية جهاز المناعة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وكما يساهم في دعم صحة الجهاز التنفسي بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه، بالإضافة إلى ذلك يعزز قشر الفول السوداني صحة القلب ويحسن من الذاكرة والتركيز بفضل احتوائه على الأوميجا 3.
نصائح لتناول الفول السوداني بشكل صحي
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يوفرها الفول السوداني، إلا أنه يجب تناوله بحذر لتجنب الآثار الجانبية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي أو زيادة الوزن، ومن الأفضل تناول قشر الفول السوداني بحجم معتدل، بحيث لا تتجاوز الكمية فنجان قهوة صغير أو حوالي 20 حبه، وكما ينصح بتناوله مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للاستفادة من فوائده دون تعريض الجسم لأية مخاطر صحية، وللحصول على أقصى استفادة، يمكن تناوله مع كوب من الزبادي لإضافة قيمة غذائية وتحقيق الشعور بالشبع لفترة أطول.