تُعد البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، ولكن قد تكون مليئة بالدهون عند تحضيرها بالطريقة التقليدية باستخدام الزيت، وإذا كنت تبحث عن طريقة صحية ولذيذة لتحضير البطاطس المقلية، يمكنك الآن تجربة قليه بدون زيت، هذه الطريقة لا تقتصر على تقليل الدهون فحسب، بل تجعل البطاطس أكثر خفة وقيمة غذائية، فمن خلال بعض الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطعم البطاطس المقرمشة واللذيذة دون القلق من الدهون الزائدة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت، لتتمكن من تحضيرها في المنزل بشكل صحي وشهي.
طريقة قلى البطاطس بدون زيت
يمكنك الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا، بهذه الطريقة:
المكونات
- بطاطس مقطعة شرائح أو أصابع.
- ماء.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات (اختياري).
خطوات التحضير
- قومي بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح أو أصابع.
- قومي بغسل البطاطس جيدًا للتخلص من النشا الزائد.
- ضعي البطاطس في قدر كبير يحتوي على ماء مغلي.
- أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة واطهي البطاطس لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح لينة.
- بعد الطهي، قومي بتصفية البطاطس جيدًا من الماء وضعيها على مناديل لتجفيفها.
- يفضل ترك البطاطس لتبرد قليلاً لتصبح أكثر هشاشة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
- قومي بوضع البطاطس على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- اتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية وهشة.