فرم اللحوم يعد من أساسيات تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة في المطبخ، ولكن أحيانًا قد لا يتوفر لدينا مفرمة أو كبة، وفي هذه الحالات، نجد أنفسنا أمام تحدٍ، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بديلة وفعّالة لفرم اللحوم بسهولة باستخدام أدوات بسيطة قد تكون متاحة في كل منزل، ومن خلال بعض الحيل الذكية، يمكننا الحصول على لحم مفروم بشكل ممتاز دون الحاجة للأدوات الكهربائية، وفي هذا المقال سوف نتعرف على بعض الطرق العبقرية التي يمكن أن تساعدك في فرم اللحوم بفعالية وسهولة.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
فرم اللحوم في المنزل يعتبر أمرًا مهمًا للكثيرين، لكن الكثير من الأشخاص لا يمتلكون مفرمة أو كبة، ولحسن الحظ توجد طرق بسيطة وفعّالة لفرم اللحوم بدون الحاجة للأدوات الكهربائية، إليكم بعض الطرق العبقرية:
استخدام السكين الحادة
قطع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام سكين حاد، ثم قم بتقطيعها بشكل عرضي وطولي للحصول على قطع أصغر.
استخدام المدقة (الهاون)
ضع قطع اللحم في الهاون وابدأ في طحنها باستخدام المدقة، هذه الطريقة تأخذ وقتًا لكنها فعّالة.
الضغط واللف
ضع اللحم في كيس بلاستيكي محكم، ثم قم باستخدام عصا أو أي أداة مسطحة للضغط عليه وتنعيمه، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
استخدام الشوكة
يمكن استخدام شوكة لتحريك قطع اللحم وتحطيمها ببطء للحصول على قوام ناعم.
التجميد الجزئي
قم بتجميد اللحم لمدة ساعة أو أقل حتى يتماسك، ثم قطعه باستخدام سكين حاد للحصول على قطع صغيرة.