بالتأكيد! طريقة لف المحشي باستخدام المشبك أصبحت شائعة جدًا بين السيدات، فهي سهلة وسريعة وتساعد على إنجاز كمية كبيرة من المحشي في وقت قصير، إليكِ الطريقة بالتفصيل.
«هتلفي 100حلة بسرعة الصاروخ».. طريقة لف المحشي بالمشبك بكل سهولة بدون تعب اوفرهده متقوليش لحد عليها
المكونات:
* أوراق كرنب أو ورق عنب مسلوقة.
* خلطة المحشي (أرز، خضروات، طماطم، بصل، توابل).
* مشبك غسيل نظيف.
الطريقة:
* تجهيز الأوراق:
* اسلقي أوراق الكرنب أو ورق العنب وصفّيها.
* قطّعي أوراق الكرنب إلى أحجام مناسبة للف.
* حشو الأوراق:
* افردي ورقة الكرنب أو ورق العنب على سطح مستوٍ.
* ضعي كمية صغيرة من خلطة المحشي في منتصف الورقة.
* استخدام المشبك:
* ضعي طرف المشبك على حافة الورقة من جهة الحشو.
* استخدمي المشبك كأداة مساعدة للف الورقة بشكل رول، مع الضغط الخفيف لإحكام اللف.
* رص المحشي:
* رصي أصابع المحشي في القدر بشكل متراص.
* التسوية:
* أضيفي مرقة أو ماء مغلي إلى القدر بحيث يغطي المحشي.
* ضعي طبقًا أو ثقالة فوق المحشي لمنعه من التفكك أثناء الطهي.
* اتركي المحشي على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
نصائح
* استخدمي مشبك غسيل نظيف وجاف.
* لا تملئي الورقة بكمية كبيرة من الحشو حتى لا تنفجر أثناء الطهي.
* تأكدي من إحكام لف الورقة باستخدام المشبك.
* يمكنكِ استخدام هذه الطريقة مع أي نوع من أنواع المحشي.