تعتبر جمهورية مصر العربية ثاني أكبر دولة منتجة للثوم عالميا بعد إسبانيا، حيث تعتبر محافظتا المنيا وبني سويف من أكبر المناطق الزراعية لزراعة الثوم، حيث تمثل المساحة المنزرعة فيهما حوالي 40% من إجمالي المساحة المزروعة في مصر.
يعد تناول القليل من الثوم يوميًا مفيدًا لصحتك، حيث يساعدك على جني العديد من الفوائد الصحية ومن الأفضل تناول الثوم في حالته الخام لأن الثوم المطبوخ يفقد جزءا كبيرا من خصائصه العلاجية.
فوائد للثوم للجسم
خفض مستوى الكوليسترول في الدم
أظهرت الدراسات أن تناول 600 إلى 900 ملغ من الثوم يوميًا يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول ويحد من تكوّن البلاك في الشرايين بنسبة تتراوح بين 5% إلى 18%. كما يساعد الثوم على تقليل إنتاج الكوليسترول السيء (LDL) في الكبد، مما يساهم في خفض مستوياته في الدم.
تخفيف ألم التهاب المفاصل
الثوم يساهم في تخفيف الألم والأعراض الأخرى المتعلقة بالتهاب المفاصل كما يمكن خلط الثوم مع لوسيون الصبار الساخن لتخفيف الألم الناتج عن الروماتيزم.
تقليل الوزن
الثوم يساعد في تنظيم تكوين خلايا الدهون في الجسم، مما يسهم في الوقاية من السمنة. كما أنه يعتبر مدرًا للبول بشكل طبيعي، ويساعد على الحفاظ على وزن صحي عند تناوله بانتظام.
تعزيز وظائف الدماغ
يساهم الثوم في تحسين وظائف الدماغ، حيث يساعد على تعزيز تأثير فيتامين B1، الذي يساعد في تحويل الغلوكوز إلى طاقة للدماغ وبالتالي، يعزز تناول الثوم صحة الدماغ وقدرة التفكير.
منع ارتفاع ضغط الدم
أظهرت الدراسات أن الثوم يساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يسهل تدفق الدم ويخفض ضغط الدم ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول مكملات الثوم لمدة تصل إلى خمسة أشهر.
مكافحة الحساسية
للثوم خصائص مضادة للفيروسات والالتهابات، مما يساعد في تقليل أعراض الحساسية. كما يمكن أن يساهم في تقليل التهاب المجرى الهوائي عند الإصابة بالحساسية.