“سر الجدات لتنظيف الممبار والكرشة!”.. مكون سحري هيخليهم أنظف من الجاهز بدون زفارة نهائيًا!

تُعد الكرشة والممبار من الأطباق الشعبية الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف الدول العربية، إلا أن عملية تنظيفهما قد تشكل تحديًا لبعض ربات البيوت بسبب صعوبة إزالة الشوائب والروائح العالقة. ولضمان تحضير هذه الأكلات بطريقة صحية ولذيذة، نقدم لكِ خطوات فعّالة لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يسهل العملية ويجعلها أكثر كفاءة.

طريقة تنظيف الكرشة بسهولة

للحصول على كرشة نظيفة وناعمة، اتبعي الخطوات التالية:

المكونات المطلوبة:

• ماء دافئ
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• سكين حادة

خطوات التنظيف:

1. النقع: ضعي الكرشة في وعاء كبير يحتوي على ماء دافئ وأضيفي ملعقة من البيكنج بودر، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة لتساعد في تفكيك الشوائب.
2. إزالة الشوائب: بعد النقع، اعصري الكرشة للتخلص من الماء الزائد، ثم استخدمي طرف سكين حاد لكشط الطبقات السميكة بحذر حتى تصبح الكرشة نظيفة وناصعة البياض.
3. الشطف النهائي: اغسلي الكرشة تحت الماء الجاري جيدًا لضمان إزالة أي بقايا من البيكنج بودر والشوائب العالقة.

طريقة تنظيف الممبار بعمق

للحصول على ممبار نظيف وخالٍ من أي روائح غير مرغوبة، اتبعي هذه الطريقة:

المكونات المطلوبة:

• ماء
• ملح وخل
• ليمون
• سكين حادة

خطوات التنظيف:

1. إزالة الدهون: استخدمي سكين حادة لإزالة أي دهون زائدة من سطح الممبار.
2. الغسل المبدئي: اشطفي الممبار تحت الماء الجاري، وتأكدي من قلبه على الوجه الداخلي لضمان تنظيف جميع الأجزاء جيدًا.
3. كشط الشوائب: استخدمي ظهر السكين لكشط الممبار من الداخل وإزالة أي بقايا لزجة، ويمكنك أيضًا استخدام طريقة “جلدة الأنبوب” بتمرير الممبار داخل فتحة أنبوب لتسهيل إزالة الشوائب.
4. النقع النهائي: انقعي الممبار في مزيج من الماء والليمون لمدة 10 دقائق للتخلص من أي روائح غير محببة.

نصائح إضافية لتنظيف مثالي

• استخدمي الملح والخل خلال عملية التنظيف لتعزيز التخلص من البكتيريا والروائح.
• احرصي على غسل المكونات جيدًا بالماء الجاري بعد استخدام أي مكونات تنظيف طبيعية.
• قومي بطهي الكرشة والممبار جيدًا لضمان الحصول على أفضل مذاق وقوام.
• يُفضل ترك المكونات مكشوفة لبضع دقائق بعد التنظيف حتى تتخلصي تمامًا من أي رائحة متبقية.