الزيت المستخدم في القلي يتعرض للتأكسد مما يجعله داكنا ويقلل من جودته لكن بدلا من التخلص منه يمكن تنقيته وإعادة استخدامه بطرق طبيعية تضمن الحصول على زيت نظيف وشفاف دون أي رواسب أو شوائب.
المكون السحري لتنقية الزيت المستعمل
المكون الذي يعمل على تصفية الزيت وإعادته إلى حالته النقية هو النشا حيث يساعد النشا في امتصاص الشوائب والروائح العالقة بالزيت ليصبح صافي تماما وكأنه جديد.
طريقة استخدام النشا لتنقية الزيت
لإعادة تنقية الزيت يتم إذابة ملعقة كبيرة من النشا في نصف كوب من الماء ثم يضاف الخليط إلى الزيت بعد أن يبرد تماما يتم تسخين الزيت على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تتكتل الشوائب حول النشا ثم يترك ليبرد تماما وبعد ذلك يتم تصفيته باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على زيت نقي.
فوائد تنقية الزيت بهذه الطريقة
هذه الطريقة تضمن إزالة الشوائب والروائح غير المرغوبة دون الحاجة إلى أي مواد كيميائية كما تحافظ على جودة الزيت لفترة أطول مما يجعله آمنا للاستخدام مرة أخرى كما أنها توفر المال عن طريق تقليل استهلاك الزيت الجديد بشكل متكرر.
نصائح لضمان نقاء الزيت بعد التنقية
بعد تنقية الزيت يفضل تخزينه في زجاجة نظيفة وجافة في مكان مظلم وبارد للحفاظ على جودته كما ينصح بعدم استخدام الزيت المعاد تنقيته لأكثر من مرتين لتجنب أي أضرار صحية.