يعتبر الخيار من الخضروات التي تُستهلك بشكل يومي، لكن المشكلة تكمن في سرعة تلفه إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح ولذلك، من الضروري معرفة الطرق المثلى لتخزينه من أجل ضمان بقائه طازجًا لفترة طويلة في هذا المقال، نستعرض لكِ بعض الطرق البسيطة والفعّالة لتخزين الخيار بطريقة تحافظ على نضارته وطعمه الطازج.
خطوات تخزين الخيار بشكل صحيح
1. اختيار الخيار الجيد
قبل التخزين، تأكدي من أن الخيار طازج وخالي من أي عيوب أو تلف الخيار الجيد هو المفتاح الأساسي للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
2. التخزين في الثلاجة
ينبغي حفظ الخيار في الثلاجة لأنه يتلف بسرعة عند تعرضه لدرجات حرارة عالية يُفضل وضعه في الأدراج المخصصة للخضروات داخل الثلاجة لتجنب تعرضه لتيارات الهواء الباردة.
3. استخدام كيس بلاستيكي مثقوب
ضعي الخيار في كيس بلاستيكي مثقوب، فهذا يساعد في الحفاظ على رطوبته ومنع جفافه هذه الطريقة تعد من أسهل الطرق التي تضمن بقاء الخيار طازجًا لفترة أطول.
4. تخزين الخيار في ماء مالح
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الخيار لفترة أطول، يمكنكِ تخزينه في ماء مالح داخل برطمان زجاجي محكم الغلق هذه الطريقة تضمن لكِ تخزين الخيار لأشهر، وتحوله إلى خيار مخلل جاهز للاستهلاك.
5. تجميد الخيار
إذا كنتِ تحتاجين لتخزين الخيار لفترة طويلة جدًا، يمكنكِ تقطيعه وتجميده داخل أكياس مخصصة للفريزر بهذه الطريقة يمكنكِ الحفاظ على الخيار لاستخدامه لاحقًا دون فقدان قيمته الغذائية.
6. تجنب غسل الخيار قبل التخزين
من الأفضل عدم غسل الخيار قبل تخزينه، لأن الرطوبة الزائدة الناتجة عن الغسل قد تسبب تلفه بشكل أسرع حافظي على الخيار جافًا عند تخزينه.