تخزين الخيار بطريقة صحيحة قد يكون تحديًا للبعض، حيث يعاني الكثيرون من سرعة تلفه بمجرد شرائه لكن هناك بعض الطرق الفعّالة التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة في هذا المقال، سنتعرف على أبرز الطرق التي تضمن لك تخزين الخيار بشكل سليم.
اختيار الخيار المناسب للتخزين
قبل أن تفكر في كيفية تخزين الخيار، يجب أولًا أن تختار الخيار الأنسب الخيار ذو القشرة السميكة والمتينة هو الأنسب للتخزين طويل الأمد كما يجب تجنب الخيار الذي يظهر عليه أي علامات للتلف مثل التشققات أو البقع الداكنة أيضًا، تأكد من أن الخيار غير مبلل بشكل مفرط لأن الرطوبة الزائدة قد تساهم في سرعة تدهوره.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
أفضل طريقة للحفاظ على الخيار طازجًا لفترة طويلة هي تخزينه في الثلاجة يُفضل وضع الخيار في الدرج الخاص بالخضروات داخل الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة مثالية للحفاظ عليه كما يفضل تجنب وضع الخيار بالقرب من الفواكه مثل التفاح أو الموز لأن هذه الفواكه تفرز غاز الإيثيلين الذي يسرع من عملية نضج الخيار.
استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الخيار
إحدى الحيل التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة أطول هي استخدام الأكياس البلاستيكية القابلة للإغلاق هذه الأكياس تمنع تسرب الرطوبة وتحافظ على الخيار طازجًا تأكد من إزالة أي هواء من داخل الكيس قبل إغلاقه، حيث أن وجود الهواء يمكن أن يسرع من تلف الخيار.