ترغب بعض ربات المنزل في أن تستعرض مهاراتها في الطبخ من خلال العمل على تعلم بعض الأصناف من الطعام خاصة في جانب الحلويات التي تعد هي الوجبات المفضلة لدى الجميع وبشكل خاص الأطفال اللذين يرغبون في تناولها على الدوام لذا فإن تحضير مثل تلك الأكلات في المنزل سوف يوفر لهم السعادة وفي نفس الوقت الكثير من الأموال وهو الأمر الذي سنساعدك في الوصول له من خلال عرض طرق تحضير بعض أنواع الحلويات كما يلي .
مكونات عمل البقلاوة في المنزل
- عبوة جلاش
- كوب زبدة مذابة أو سمن بلدي للدهن.
- 2 كوب مكسرات مجروشة (لوز، جوز، فستق، أو خليط متنوع).
- ½ كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- فانيليا وعود من القرفة.
طريقة التحضير
- لتحضير الشربات نضع ” السكر والماء” على درجة حرارة متوسطة لمدة 8-10 دقائق ثم نضيف لها عصير الليمون الفانيليا وعود القرفة على أن تترك حتى تبرد
- ثم يتم تحضير الحشوة من خلال الخلط بين ” المكسرات المجروشة مع السكر والقرفة” ونطحنها حسب الرغبة
- ثم يتم وضع نصف كمية عجينة الجلاش في داخل صينية مدهونة بالزبدة ثم يتم دهن كل طبقة بالزبدة مع توزيع الحشو فوقها
- ثم يتم تغطية الحشو بما تبقى من أوراق الجلاش مع دهنها بالزبدة ايضا
- نحرص على تقطيعها على شكل مثلثات ومربعات
- ثم ندخلها إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج .