تعرف بذور الكتان، أو “Linseed” باللغة الإنجليزية، بكونها من أكثر البهارات شيوعًا في المطبخ الهندي والعالمي. تتميز هذه البذور بغناها بالألياف والدهون الصحية، مما يجعلها من أفضل المكونات الغذائية المفيدة للصحة. وبفضل خصائصها الطبية المتعددة، تُستخدم على نطاق واسع كعلاج طبيعي.
تعرف على فوائد بذور الكتان
تصنف بذور الكتان ضمن الأطعمة الخارقة نظرًا لفوائدها العديدة، ومنها دورها في تقليل مستويات السكر في الدم. ففي دراسة استمرت لمدة 8 أسابيع على 57 شخصًا مصابًا بالسكري من النوع الثاني، تبيّن أن الأشخاص الذين تناولوا 200 جرام من الزبادي قليل الدسم مع 30 جرامًا من بذور الكتان يوميًا شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات HbA1c.
طريقة الاستخدام
يمكن تناول بذور الكتان بعد طحنها على شكل مسحوق، حيث يُوصى بتناول 10-20 جرامًا يوميًا للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ولكن يُفضل استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لكل حالة.
تستخدم بذور الكتان
تساهم بذور الكتان في دعم عملية فقدان الوزن وتقليل السمنة، وذلك لاحتوائها على الدهون الصحية والألياف التي تعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية ويساعد في الوصول إلى الوزن الصحي.
تعرف على فوائد الصحية في فقدان الوزن
تعد بذور الكتان خيارًا ممتازًا لمن يسعون لفقدان الوزن بطريقة طبيعية وصحية. وبفضل محتواها الغني بالألياف والدهون الصحية، فإنها تعزز الشعور بالشبع وتساعد في تنظيم عملية الهضم، مما يحد من الإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك، ينصح بتناولها باعتدال ومع الالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني لتحقيق أفضل النتائج. كما يفضل استشارة مختص تغذية أو طبيب قبل إدراجها في النظام الغذائي، خاصة لمن يعانون من مشكلات صحية مزمنة.