هل تشعرين بالملل من تحضير الأومليت بنفس الطريقة كل يوم؟ وهل تجدين أن كمية البيض لا تمنحكِ الشعور الكافي بالشبع؟ إليكِ حيلة بسيطة وفعّالة: إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق إلى البيض! ستجعل هذه الخطوة الأومليت أكثر كثافة وتشبعًا، مع تحسين نكهته وقوامه ليصبح وجبة فطور لذيذة ومغذية.
لماذا نضيف الدقيق إلى الأومليت؟
قد يبدو الأمر غير مألوف، لكن القليل من الدقيق يضيف فوائد رائعة للأومليت:
- زيادة الحجم: يساعد الدقيق في امتصاص السوائل، مما يجعل الأومليت أكثر انتفاخًا ووفرة، ليكفي أكثر من شخص.
- تحسين القوام: يمنح الدقيق الأومليت ملمسًا أكثر نعومة ومرونة، ليصبح هشًا وشهيًا.
- إحساس أطول بالشبع: يضيف بعض الكربوهيدرات والألياف، مما يجعل الوجبة متوازنة ومشبعة لفترة أطول.
- تنوع النكهة: يمكن إضافة مكونات مثل الخضار أو الأعشاب الطازجة مع الدقيق لتعزيز الطعم بطريقة طبيعية.
طريقة تحضير أومليت بالدقيق والخضار
المكونات:
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة دقيق (دقيق القمح الكامل أو الأبيض حسب الرغبة)
- ¼ كوب خضار مفرومة (فلفل حلو، بصل، طماطم، سبانخ…)
- ¼ كوب جبنة مبشورة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
- رشة ملح وفلفل أسود
- قليل من الأعشاب الطازجة (بقدونس، ريحان…)
طريقة التحضير:
- تحضير الخليط: اخفقي البيض مع الدقيق حتى يتجانس، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- تحمير الخضار: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار المفرومة واتركيها حتى تطرى.
- إضافة البيض: صبي الخليط فوق الخضار، وقلّبي برفق لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
- طهي الأومليت: اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، ثم قلّبيه إذا رغبتِ.
- التقديم: زينيه بالجبنة المبشورة والأعشاب الطازجة، وقدميه بجانب خبز القمح الكامل أو سلطة خفيفة.
النتيجة؟
أومليت غني بالقوام والنكهة، يمنحك طاقة تدوم طوال اليوم! جربي هذه الوصفة السهلة، وابدئي صباحكِ بوجبة صحية ومشبعة.