«هتعمليها احسن من المطاعم..»معلقه سحريه لو ضيفتيها علي البطاطس مش هتشرب نقطه زيت نهائيا وهتبقي مقرمشة ولذيذة مثل اشهر المطاعم!

تُعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى الجميع، كبارًا وصغارًا، إلا أن تحضيرها في المنزل قد يؤدي إلى امتصاصها كمية كبيرة من الزيت، مما يجعلها غير صحية، لذا تبحث الأمهات عن طريقة مثالية للحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون أن تتشرب الكثير من الزيت، في هذا المقال، نكشف عن المكون السحري الذي سيجعل البطاطس مقرمشة وخفيفة مثل المطاعم.

المكونات اللازمة

لتحضير البطاطس المثالية، ستحتاجين إلى:

• 1 كيلو بطاطس مقطعة أصابع.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض منخول.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• كمية مناسبة من الماء المثلج.

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيدًا ثم انقعيها في ماء مثلج لمدة 15 دقيقة.
2.  صفي البطاطس واتركيها تجف تمامًا.
3.  اخلطي البطاطس مع الملح، الفلفل، الدقيق والنشا، وقلبيها جيدًا.
4.  رصي البطاطس على ورق زبدة في صينية تيفال، ثم أضيفي ملعقة الزيت.
5.  سخني الفرن على 120 درجة مئوية، واشوي البطاطس لمدة 20 دقيقة مع التقليب.
6.  اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم واستمتعي ببطاطس مقرمشة ولذيذة دون زيت زائد.

بهذه الطريقة، ستحصلين على بطاطس ذهبية مقرمشة مثل المطاعم، وبأقل نسبة زيت ممكنة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لعائلتك.