يُعد حب الرشاد من الأعشاب التي تتميز بقدرتها العالية على التكيف مع بيئات مختلفة، ويُزرع بكثرة في المنازل لما له من فوائد صحية واستخدامات متعددة ورغم أن الأبحاث العلمية لم تثبت فعاليته بشكل قاطع في بعض المجالات، إلا أنه يبقى أحد الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة.
الفوائد الصحية لحب الرشاد
يحتوي حب الرشاد على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة فهو غني بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، وفيتامين K الذي يدعم صحة القلب ويقلل من خطر تكلس الشرايين كما يحتوي على فيتامين A الذي يحافظ على صحة البصر، وله دور محتمل في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان إضافة إلى ذلك، يعتبر حب الرشاد مفيدًا لصحة الشعر والعظام، ويمكن أن يساعد في التخسيس بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتينات النباتية ونسبة منخفضة من الدهون.
طرق استخدام حب الرشاد في التغذية والتخسيس
يمكن إضافة حب الرشاد إلى النظام الغذائي بطرق متنوعة، مثل استخدام أوراقه الطازجة في تحضير السلطات والسندويشات، أو إضافة بذوره إلى الشوربات والمأكولات الأخرى كما يمكن تحميص بذوره أو استخدامها كتوابل حارة لتحضير مشروب صحي، يمكن نقع بذوره في الماء أو الحليب، أو مزجها مع الزبادي والليمون وللأمهات المرضعات، يعتبر حب الرشاد من المكونات المفيدة لزيادة إدرار الحليب.
إجمالاً، يعتبر حب الرشاد إضافة مفيدة وسهلة لروتينك الغذائي اليومي.