يعد الفستق من المكسرات التي تتمتع بشعبية كبيرة حول العالم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، إذا كنت تبحث عن طعام لذيذ وصحي في آن واحد، فإن الفستق يعد خيارا ممتازا لك، إليك بعض الأسباب التي ستجعلك تحرص على تناوله بانتظام.
1. غني بالمغذيات الأساسية
الفستق يعد مصدرًا غنيا بالعديد من المغذيات الأساسية مثل البروتينات، الألياف، والدهون الصحية، فهو يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين E، فيتامين B6، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، مما يساهم في دعم صحة الجسم بشكل عام.
2. تحسين صحة القلب
الفستق يعتبر مفيدا لصحة القلب بفضل احتوائه على الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوميغا 3)، هذه الدهون تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) وزيادة الكولسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي
الفستق يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، كما أن تناول الفستق بانتظام يساعد في الوقاية من الإمساك.
4. مكافحة التوتر وتحسين المزاج
يحتوي الفستق على فيتامين B6، الذي يلعب دورا مهما في تنظيم مستويات الهرمونات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، مما يعزز من تحسين المزاج ويقلل من مستويات التوتر والقلق.
5. دعم صحة العيون
الفستق غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تعتبر أساسية للحفاظ على صحة العين، وهذه المركبات تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
6. دعم فقدان الوزن
على الرغم من أن الفستق يحتوي على سعرات حرارية نسبياً مرتفعة، إلا أن الأبحاث تشير إلى أنه يمكن أن يساهم في التحكم في الوزن، يعود ذلك إلى احتوائه على البروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام بكثرة.
7. مفيد لصحة الجلد
الدهون الصحية الموجودة في الفستق تساهم في الحفاظ على صحة البشرة، كما أن الفستق يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب آثار الجذور الحرة الضارة، مما يساعد في تقليل علامات التقدم في السن مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.