تُعد أطباق الكرشة والممبار من الأكلات الشعبية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يفضلها الكثيرون لمذاقها المميز، إلا أن تنظيف هذه الأطباق قد يكون تحديًا لدى العديد من ربات البيوت، خاصة بسبب الروائح والشوائب العالقة بها، في هذا المقال، نقدم لكِ خطوات فعّالة وسهلة لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما سيمكنكِ من الاستمتاع بإعداد هذه الأطباق بدون أي مشاكل متعلقة بالنظافة أو الرائحة.
طريقة تنظيف الكرشة بسهولة
لبدء عملية تنظيف الكرشة، يُنصح أولاً بنقعها في إناء يحتوي على ماء دافئ مع ملعقة من البيكنج بودر، اتركي الكرشة في هذا المحلول لمدة 15 دقيقة حتى يساعد ذلك في تفكيك الشوائب العالقة، يعد مرور الوقت، اعصري الكرشة للتخلص من الماء الزائد، ثم استخدمي طرف سكين حاد لكشط الطبقات السميكة من على سطح الكرشة. بهذه الطريقة، ستتمكنين من جعل الكرشة ناصعة البياض، وفي النهاية، اغسلي الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري لضمان إزالة كافة الأوساخ وآثار البيكنج بودر.
كيفية تنظيف الممبار بعمق
أما بالنسبة لتنظيف الممبار، فيجب أولا إزالة الدهون الزائدة باستخدام سكين حادة، بعد ذلك، اغسلي الممبار جيدًا تحت الماء الجاري، ويفضل أن تقومي بقلبه على الجهة الداخلية لضمان تدفق الماء إلى جميع الأجزاء. ثم استخدمي ظهر السكين لكشط الممبار من الداخل لإزالة أي بقايا عالقة، يمكنك أيضًا استخدام طريقة “جلدة الأنبوب”، وهي تمرير الممبار داخل فتحة الأنبوب لإزالة المادة اللزجة التي قد تكون عالقة بسهولة، في النهاية، قومي بغسل الممبار بشكل جيد ثم انقعيه في مزيج من الماء والليمون للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
نصائح إضافية للتنظيف المثالي
لضمان تنظيف مثالي وإزالة الروائح تماما، يمكنكِ إضافة الملح والخل أثناء غسل الكرشة والممبار، حيث يساعدان على تعزيز التخلص من الروائح الكريهة، كما يفضل طهي الكرشة والممبار جيدا بعد التنظيف لضمان الحصول على أفضل النتائج في الطعم والنظافة، باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تنظيف الكرشة والممبار بسهولة، مما يجعل تجربة الطهي أكثر متعة وراحة.