يعتبر الزبادي من الأطعمة الصحية الغنية بالكالسيوم والبروتين مما يجعله خيار مثالي لتعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعة وتناوله في وجبة السحور وتحضيره في المنزل ليس صعب بل يضمن لك الحصول على زبادي طازج و صحي وخالي ايضا من المواد الحافظة وتوفير المال
مكونات طريقة عمل الزبادي
لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة حليب بودرة
طريقة تحضير الزبادي بالمنزل
في وعاء على نار متوسطة وسخن الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة حيث يكفي أن يكون الحليب دافئً بحيث يمكنك لمس الحليب بأطراف أصابعك دون الشعور بحرارة زائدة لا تدع الحليب يغلي فقط قم بتدفئته وفي وعاء صغير اخلط ملعقتي الزبادي مع القليل من الحليب الدافئ، وقلب جيدا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس وأضف الخليط إلى باقي الحليب الدافئ وحركه بلطف حتى يمتزج وسكب الحليب المخلوط بالزبادي في أوعية زجاجية أو فخارية نظيفة وغطيهت جيدا ولفها بمنشفة للحفاظ على الدفء وضعها في مكان دافئ مثل فرن مطفأ مسبقا أو داخل كيس حراري واتركها لمدة 6-8 ساعات حتى يتماسك الزبادي