تخزين البصل بشكل صحيح من الأمور المهمة التي تساعد في الحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، وفي العديد من الأحيان، قد نحتاج لتخزين البصل من موسم لآخر لتفادي تلفه أو تقلبات الأسعار، لكن إذا لم يتم تخزينه بالطريقة الصحيحة، فقد يتعرض للتعفن أو التلف بشكل سريع، لذا هناك بعض الطرق الفعّالة التي يمكنك من خلالها تخزين البصل من السنة للسنة، مما يضمن لك استخدامه في الطهي دون قلق، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة المثلى لتخزين البصل بشكل طويل الأمد للحفاظ على جودته.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل بشكل صحيح يضمن لك استخدامه طوال السنة دون أن يتلف، إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين البصل من موسم لآخر:
اختيار البصل الجيد
يجب أن يكون البصل جافًا، خاليًا من أي بقع أو علامات تعفن، حيث أن البصل السليم يظل صالحًا لفترة أطول.
التجفيف الجيد
بعد حصاد البصل، يفضل تركه في مكان مظلل وجاف لعدة أيام حتى يجف تمامًا.
التخزين في أماكن باردة وجافة
من الأفضل تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة لضمان عدم تعفنه.
استخدام الشبكات أو الأكياس القماشية
يمكن تخزين البصل في أكياس قماشية أو شبكات لتسمح بمرور الهواء وتجنب تكاثر الرطوبة.
الابتعاد عن التخزين في الثلاجة
لا يجب تخزين البصل في الثلاجة، حيث إن الرطوبة العالية قد تؤدي إلى تعفنه.
الفحص المستمر
يجب فحص البصل بشكل دوري وإزالة أي بصل تالف لتجنب تأثيره على البقية.