الكرنب من الخضروات المهمة جدًا التي تحب العديد من العائلات تناولها على الإفطار خلال شهر رمضان قد يكون تحضير الكرنب المحشي يوميًا أمرًا شاقًا، لذا يفضل بعض الأشخاص تحضيره مسبقًا لتسهيل الأمور إليك بعض النصائح الرائعة حول كيفية الحفاظ على الكرنب طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة خلال شهر رمضان
الطريقة الأولى لتخزين الكرنب
انزعي أي أوراق خارجية غير جيدة من الكرنب واغسليه جيدًا ثم افصلي الأوراق بعناية دون تمزيقها واغسليها مرة أخرى تأكدي من التخلص من الماء الزائد بعد ذلك، ضعي الأوراق في أكياس الفريزر وحاولي إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقها ضعي الأكياس في الفريزر عندما تريدين استخدام الكرنب، أخرجيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريًا بهذه الطريقة، سيكون من السهل لفه دون الحاجة إلى طهيه أولاً
الطريقة الثانية لتخزين الكرنب
اغسلي الكرنب جيداً ثم يمكنك تقطيعه إلى أربع قطع كبيرة أو إزالة الجزء الصلب من المنتصف بعد ذلك، املئي وعاءً كبيراً بالماء واتركيه حتى يغلي أضيفي القليل من الملح وبعض الكمون لمساعدة معدتك على الشعور بالراحة دون انتفاخ، ضعي أوراق الكرنب في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تنضج بعد ذلك، انقليها إلى وعاء من الماء البارد لمنعها من اكتمال الطهي، اتركي الماء يصفى تماماً، ثم ضعي الأوراق في أكياس الفريزر، وضعي الأكياس البلاستيكية بين الأوراق حتى لا تلتصق ببعضها البعض وعندما تريدين استخدامها، أخرجي الكمية التي تحتاجينها واتركيها في الثلاجة لتذوب بعد ذلك يمكنك حشوها ولفها بالطريقة التي تريدينها