البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لكنها عادة ما تحتوي على كمية كبيرة من الدهون عندما يتم تحضيرها باستخدام الزيت، إذا كنت ترغب في تناول البطاطس المقلية بشكل صحي ولذيذ، هناك طريقة رائعة لتحضيرها بدون زيت، مما يقلل من الدهون ويزيد من قيمتها الغذائية في هذا المقال، سنتعرف على طريقة بسيطة لتحضير البطاطس المقرمشة والمغذية بدون استخدام الزيت، لتتمكن من الاستمتاع بمذاقها الرائع دون القلق من تأثيرات الدهون الزائدة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
المكونات:
- بطاطس مقطعة إلى شرائح أو أصابع
- ماء
- ملح حسب الرغبة
- بهارات (اختياري)
خطوات التحضير:
- في البداية، قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلى شرائح أو أصابع حسب رغبتك.
- اغسلي البطاطس جيدا للتخلص من النشا الزائد الذي قد يؤثر على القرمشة.
- 3ضعي البطاطس في قدر يحتوي على ماء مغلي، أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة، ثم اتركيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح لينة.
- بعد الطهي، قومي بتصفية البطاطس من الماء وضعيها على مناديل لتجفيفها بشكل جيد.
- من الأفضل أن تتركي البطاطس لتبرد قليلا، مما يجعلها أكثر هشاشة عند الطهي.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي البطاطس على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، يمكنك أيضا رش البطاطس ببعض البهارات الإضافية للحصول على طعم مميز.
- اتركي البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
باتباع هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع ببطاطس مقلية لذيذة دون استخدام الزيت، مما يجعلها خيارا صحيا وخفيفا لجميع أفراد العائلة، جربي هذه الوصفة وتمتعي بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية!