يعد الخيار من الخضروات الأساسية في الكثير من المأكولات، لكنه من أسرع الخضروات فسادًا، يتعرض للتلف بسرعة، مما يسبب ضياع الكثير من الطعام في المنزل، ولكن، هل تعلم أنه يمكن تخزين الخيار لعدة أسابيع دون أن يتلف؟ في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عبقرية لتخزين الخيار وتحافظ عليه طازجًا لفترة طويلة.
طريقة التخزين الصحيحة للخيار
لتخزين الخيار بشكل صحيح، يجب أولًا اختيار الخيار الطازج والجيد، بعد ذلك، يمكن تخزينه في الثلاجة عن طريق لفه في منشفة ورقية نظيفة، يساعد هذا في امتصاص الرطوبة الزائدة التي قد تتسبب في تعفن الخيار، بعد لفه، يمكن وضعه في كيس بلاستيكي مغلق مع التأكد من أن الهواء لا يدخل إليه.
استخدام الماء للحفاظ على الطازج
طريقة أخرى فعّالة هي تخزين الخيار في وعاء يحتوي على ماء بارد، يتم وضع الخيار في الماء داخل الثلاجة وتغيير الماء بشكل دوري كل يومين، هذه الطريقة تمنع الخيار من الجفاف وتحافظ على قوامه الطازج لفترة أطول.
تجنب تخزين الخيار في أماكن دافئة
من المهم تجنب تخزين الخيار في أماكن دافئة أو خارج الثلاجة، لأن الحرارة تؤدي إلى تلفه بسرعة، يجب أيضًا أن يتجنب تخزينه بالقرب من الفواكه التي تنبعث منها غازات الإيثيلين، مثل التفاح، لأنها تؤدي إلى تسريع عملية نضج الخيار.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك تخزين الخيار لمدة طويلة والحفاظ عليه طازجًا كما لو كان تم شراؤه للتو، لا تضطر بعد الآن إلى رمي الخيار بسبب فساده، بل ستستمتع به طازجًا طوال الوقت.