يُعتبر اللب السوري (بذور دوار الشمس) واللب السوبر (بذور القرع) من أكثر الوجبات الخفيفة شهرةً، حيث يتم تناولهما في التجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. لكن هل تساءلت يومًا عن تأثير هذه البذور على صحتك؟
في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية المذهلة التي تقدمها هذه البذور لجسمك، وربما ستندهش من تأثيرها الإيجابي على المناعة، القلب، والدماغ!
1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري واللب السوبر على فيتامين E وفيتامين B، بالإضافة إلى المغنيسيوم، الزنك، والسيلينيوم، وهذه العناصر تساعد في:
✔ تعزيز صحة البشرة والشعر.
✔ تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
✔ تحسين صحة العظام والأسنان.
2. تعزيز المناعة وصحة الدم
تحتوي هذه البذور على نسبة عالية من الزنك والحديد، مما يساعد في:
✔ تقوية الجهاز المناعي وجعل الجسم أكثر مقاومة للعدوى.
✔ تقليل خطر الإصابة بالأنيميا (فقر الدم)، من خلال تعزيز إنتاج كريات الدم الحمراء.
✔ تحسين تدفق الأكسجين في الجسم، مما يعزز النشاط والطاقة.
3. مصدر سريع للطاقة
نظرًا لاحتوائها على الدهون الصحية والبروتينات، فإن هذه البذور:
✔ تمنحك طاقة سريعة وطبيعية، مما يجعلها وجبة مثالية قبل التمارين الرياضية.
✔ تساعد في الحفاظ على النشاط والتركيز طوال اليوم.
4. تحسين صحة القلب
تحتوي بذور دوار الشمس وبذور القرع على أحماض دهنية غير مشبعة تساهم في:
✔ خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
✔ تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
✔ دعم ضغط الدم الصحي، مما يقلل من مخاطر الجلطات القلبية.
5. تعزيز وظائف الدماغ والتركيز
بفضل محتواها الغني من الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة، تساعد هذه البذور في:
✔ تحسين وظائف الدماغ وتعزيز القدرة على التركيز.
✔ دعم الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الزهايمر.
6. تحسين عملية الهضم
تحتوي هذه البذور على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، مما يساعد في:
✔ تعزيز حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الإمساك.
✔ تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
✔ دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.