فرحي أولادك واعمليها في البيت… طريقة تحضير بيتزا الطاسة بخطوات بسيطة وبتكلفة على قد الايد.. هتاكلي صوابعك وراها

تُعد البيتزا من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، ولكن شراءها جاهزة قد يكون مكلفًا. لذلك، نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير بيتزا الطاسة بخطوات بسيطة وبتكلفة اقتصادية ومن مكونات متوفرة في كل بيت، هذه الوصفة ستوفر لكِ حوالي 5 كيلو من البيتزا تكفي العائلة بأكملها وبطعم رائع سيعجب الأطفال بالتأكيد.

مكونات بيتزا الطاسة الاقتصادية

للعجينة:

• 4 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب وربع ماء دافئ للعجن.

للصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• نصف كوب عصير طماطم.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

للحشو:

• جبن موتزاريلا أو أي نوع متوفر.
• شرائح فلفل ألوان.
• زيتون مخلي.
• أي إضافات أخرى حسب الرغبة مثل السجق أو التونة.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة بدون فرن

1. تحضير العجينة:

   • في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
   • أضيفي الزيت ثم الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
   • غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2. تحضير الصلصة:

   • في مقلاة صغيرة سخني ملعقة زيت ثم أضيفي الثوم المفروم.
   • ضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم والتوابل، واتركيها تتسبك لمدة 5 دقائق.

3. تجهيز البيتزا:

   • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل واحدة على شكل دائرة مناسبة لحجم الطاسة.
   • سخني الطاسة على نار هادئة وضعي العجينة، ثم غطيها لمدة 3 دقائق حتى تبدأ في النضج.
   • اقلبي العجينة، وادهني الجانب الناضج بالصلصة، ثم وزعي الجبن والإضافات التي ترغبين فيها.
   • غطي الطاسة واتركي البيتزا تنضج على نار هادئة حتى يذوب الجبن تمامًا.

نصائح للحصول على أفضل بيتزا طاسة

• استخدمي طاسة غير لاصقة للحصول على أفضل نتيجة.
• لا تكثري من السمك عند فرد العجينة حتى تنضج جيدًا.
• غطي الطاسة أثناء الطهي حتى تذوب الجبنة بشكل مثالي.